Biocoop, una red francesa de tiendas ecológicas acaba de abrir en el centro de París el primer supermercado totalmente libre de envases, con motivo de la Cumbre del Clima de París que comienza a finales de este mes mes.
Los responsables de la compañía Biocoop han llevado a cabo este proyecto como un laboratorio para ensayar durante dos meses esta fórmula de venta a granel de productos orgánicos. Transcurrido ese tiempo, el comercio cerrará sus puertas y sus innovaciones se aplicarán en el resto de tiendas de ese grupo.
El espacio, de 65 metros cuadrados, cedido por el Ayuntamiento de París, alberga 250 productos , desde frutas y verduras hasta pan y galletas, pasando por legumbres, cereales y huevos. Tiene un dispositivo para triturar el café en diferentes grados y tubos que vierten el vino y la miel.
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